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La pompe à engrenages internes en fonte 1224A-CHC Series™ est conçue spécialement pour le chocolat. Avec son double joint torique, cette pompe à chocolat est l’élément clé pour un pompage sans fuite. Parmi les autres applications possibles, citons la liqueur de cacao, tout type de chocolats et pâtes (modèles CHC1), ainsi que le beurre de cacao, les huiles et la lécithine (modèles CHC2). Elle est conçue pour des débits allant de 0,2 à 90 m³/h (400 GPM).
Caractéristiques et Avantages
- Élimination des fuites avec le joint O-Pro® Barrier
- Conception fiable pour empêcher l’accumulation de solides qui pourrait gêner le grippage
- Conforme au règlement (CE) nº 1935 sur la sécurité alimentaire
- Maintenance simplifiée
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Chocolate
Cacao beans are roasted, ground up, and mixed with oils to get a semi-liquid which is the beginning point in the making of chocolate. Early stage chocolate is known as bitter chocolate. Add sugar and it is known as sweet chocolate. Add milk for milk chocolate. If the chocolate has been thinned down it is chocolate liquor. It can be diluted with fats like palm nut or coconut oils.
