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La pompa a ingranaggi interni 1224A-CHC Series™ in ghisa è progettata pensando al cioccolato. Con una guarnizione a doppio O-ring, questa pompa per cioccolato è determinante per un pompaggio senza rischio di perdite. Altre applicazioni includono liquore al cacao, cioccolata e paste alimentari di ogni tipo (modelli CHC1) nonché burro di cacao, oli e lecitina (modelli CHC2). Può gestire portate da 0,2 a 90 m³/h (fino a 400 gal/min)..
Caratteristiche e Vantaggi
- Prevenzione delle perdite grazie alla tenuta O-Pro® Barrier
- Costruzione affidabile che prevenire l'accumulo di solidi e impedisce il grippaggio
- Conformità alla normativa CE 1935 sulla sicurezza alimentare
- Semplicità di manutenzione
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Chocolate
Cacao beans are roasted, ground up, and mixed with oils to get a semi-liquid which is the beginning point in the making of chocolate. Early stage chocolate is known as bitter chocolate. Add sugar and it is known as sweet chocolate. Add milk for milk chocolate. If the chocolate has been thinned down it is chocolate liquor. It can be diluted with fats like palm nut or coconut oils.
