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Avec son étanchéité à toute épreuve et sa simplicité d’entretien, la pompe à engrenages internes en acier inoxydable 1227A-CHC® Series avec technologie de joint O-Pro® est la solution idéale pour le chocolat, la liqueur de cacao, tout type de chocolats et pâtes et plus encore. Elle est conçue pour des débits allant de 1,4 à 73 m³/h (6 à 320 GPM).
Caractéristiques et Avantages
- Structure en acier inoxydable 316 pour assurer la compatibilité avec les fluides de procédé
- La technologie O-Pro® Guard offre une solution d’étanchéité robuste pour de nombreuses applications
- La conception reconstituable des solutions O-Pro® Guard réduit les coûts et les temps d’arrêt
- Les chambres à double enveloppe intégrées au niveau du support et de la tête permettent à la pompe d’assurer une température et un débit de produit constants
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Chocolat
Les fèves de cacao sont torréfiées, broyées et mélangées à des huiles pour obtenir un semi-liquide, point de départ de la fabrication du chocolat. Le chocolat à ses débuts est appelé chocolat amer. Ajoutez du sucre pour obtenir du chocolat doux. Ajoutez du lait pour obtenir du chocolat au lait. Si le chocolat a été dilué, on obtient de la liqueur de chocolat. Elle peut être diluée avec des matières grasses comme l'huile de palme ou de coco.
Mélasse
