Die neue Pumpengeneration von Viking Pump (Größen H-QS in Stahl und Edelstahl) bietet eine Vielzahl von Vorteilen, die die früheren Pumpen aus Legierungen nicht bieten konnten, insbesondere im Bereich der Dichtungsflexibilität. Diese neuen Pumpen erhöhen die Anzahl der möglichen Dichtungsoptionen in einer Pumpe und senken gleichzeitig die Kosten und Lieferzeiten.
Im Gegensatz zu Lebensmittelverarbeitern, die in erster Linie Zentrifugalpumpen verwenden, gibt es in der Schokoladen- und Süßwarenindustrie zwei Hauptvorlieben für die Förderung von viskosen Flüssigkeiten, Schokolade, Zucker und anderen Süßwarenflüssigkeiten: Drehkolben-/Kreiskolbenpumpen und Innenzahnradpumpen. Diese Verdrängerpumpen werden aus verschiedenen Gründen gewählt. Aber welche ist die beste?
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist ein Produkt aus hydrolysierter Maisstärke und besteht aus unterschiedlichen Anteilen von Glukose und Fruktose. Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hat viele wünschenswerte Eigenschaften – unter anderem dient er als Süßungsmittel und Feuchthaltemittel beim Backen. Beim Backen von Brot, Brötchen, Hefekrapfen und Hefekuchen gärt er direkt, ohne dass eine Zuckerinversion – die chemische Umwandlung von Saccharose in Glukose und Fruktose – erforderlich ist.
Harze können in vielen Produkten wie Polyurethanen, Epoxiden und anderen Klebstoffen verwendet werden.
Die 1124A Series™ besteht aus Gusseisen und ist mit der O-Pro® Barrier-Dichtung von Viking Pump ausgestattet, die abrasiven Stoffen standhält. Die 1124A Series™ hat eine geringe Scherwirkung und eine Kapazität von bis zu 1518 Litern pro Minute.
Die 4624B Series™ besteht ebenfalls aus Gusseisen mit standardmäßig gehärteten Materialien und vielen verschiedenen Dichtungsoptionen. Diese Serie hat eine Kapazität von bis zu 676 Litern pro Minute.
Kann durch Reversieren die Flussrichtung einer Pumpe geändert werden?
Bei Viking-Pumpen lautet die Antwort in der Regel „Ja“. Bevor Sie jedoch den Schalter für „Reversieren“ am Motoranlasser oder am Frequenzumrichter Ihrer Pumpe umlegen, sind einige Dinge zu klären, die im Folgenden näher erläutert werden.
Die Viskosität ist ein Maß für den Fließwiderstand einer Flüssigkeit. Und man muss nicht in einem Labor arbeiten, um dies zu beobachten. Jeder, der schon einmal in der Küche war, hat eine Vielzahl von Flüssigkeiten mit unterschiedlichsten Viskositäten gesehen.
Tinten, insbesondere solche, die in flexiblen Verpackungen verwendet werden, sind scherempfindlich und können viele Variablen aufweisen, die zu abrasivem Verschleiß oder Problemen mit der chemischen Kompatibilität führen können. Dazu gehören die Verwendung von Lösungsmitteln, Wachsen oder Tensiden sowie die Möglichkeit von halbfesten Harzpartikeln und Pigmentkonzentrationen. 4624B Series™-Pumpen bestehen aus Gusseisen mit abriebfesten Dichtungsoptionen und geringer Scherwirkung. Sie haben eine Kapazität von bis zu 180 Gallonen pro Minute.
Schmierfette werden allgemein als Schmier-, Kfz- oder Lagerfett bezeichnet. Sie sind im Allgemeinen eine Mischung aus Mineralöl und einer oder mehreren Metallseifen wie Natrium- oder Kalziumseifen. Die Konsistenz von Schmierfetten kann glatt und butterartig oder auch faserig oder gummiartig sein. Die Viskosität von Schmierfetten variiert stark. Sie sind außerdem äußerst scherempfindlich. Normalerweise wird der Durchfluss durch eine Folgeplatte am Vorratsbehälter unterstützt, um den positiven Druck auf der Saugseite der Pumpe aufrechtzuerhalten.
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