Le applicazioni originali di Viking Pump sono iniziate in casa, proprio qui in Iowa. L'elenco originale comprendeva asfalto, olio combustibile, trementina, olio di lino e acqua, ma non includeva una delle applicazioni più comuni di Viking Pump in questo stato: lo sciroppo di mais. Lo sciroppo di mais è un dolcificante ricavato, indovinate un po'... dal mais e utilizzato in una varietà di alimenti, caramelle, bevande e cibi per animali. 

Dalla sua fondazione nel 1911, Viking Pump ha costruito oltre 7.000.000 di pompe e le ha fornite a clienti di tutto il mondo. Queste pompe gestiscono la più ampia gamma di liquidi del settore. Abbiamo preparato un elenco di 50 applicazioni di pompe Viking, associando ciascuna di esse a uno stato in cui è comunemente presente.

Nella nostra quarta puntata, esploriamo le applicazioni delle pompe Viking in Utah, New Hampshire, Maryland, Alabama e Oklahoma.

I grassi sono comunemente chiamati grassi lubrificanti, per autoveicoli o per cuscinetti. Sono generalmente una miscela di olio minerale con uno o più saponi metallici come il sodio o il calcio. La consistenza del grasso può essere liscia e burrosa o addirittura fibrosa o gommosa. La viscosità dei grassi varia notevolmente. Sono anche estremamente sensibili al taglio. In genere, il flusso è favorito da una piastra di controllo sul serbatoio di alimentazione che aiuta a mantenere una pressione positiva sul lato di aspirazione della pompa.

Tra tutte le applicazioni in cui è possibile trovare una pompa Viking, il cioccolato è forse la più deliziosa. Le pompe Viking sono la scelta ideale per la lavorazione, il trasferimento e il ricircolo del cioccolato. Il processo di produzione del cioccolato può essere descritto semplicemente con queste fasi: i semi di cacao vengono tostati e macinati, quindi mescolati con oli in un semiliquido. Questa fase iniziale è nota come cioccolato “amaro”.

Lo sciroppo di mais ad alto fruttosio è un prodotto dell'amido di mais idrolizzato ed è composto da rapporti variabili di glucosio e fruttosio. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio ha molte caratteristiche desiderabili, tra cui quella di fungere da dolcificante e umettante nelle applicazioni di cottura. Durante la cottura di pane, focacce, panini e ciambelle lievitate, fermenta direttamente senza bisogno di invertire lo zucchero - la conversione chimica del saccarosio in glucosio e fruttosio.

La lecitina è una miscela di trigliceridi, acidi grassi e carboidrati ed è tipicamente derivata dall'olio di soia, ma può essere ottenuta anche da tuorli d'uovo, mais e altri semi vegetali. La lecitina ha una viscosità che può arrivare fino a 5.000 SSU, ma può essere più viscosa a seconda della composizione e della temperatura.
 La lecitina ha una bassa solubilità in acqua che la rende un eccellente agente emulsionante, consentendone l'uso nella margarina, nel cioccolato e in altri prodotti dolciari come agente antiaderente.

I detergenti sono una miscela di tensioattivi liquidi con altri materiali in polvere, destinati a migliorare le prestazioni di pulizia.  Queste miscele vengono chiamate “slurry di detergenti”.
A parte gli elementi tecnici, i detergenti possono essere utilizzati per molti scopi, come la pulizia del bucato e dei piatti, la rimozione delle macchie dai tappeti, la stabilizzazione dei carburanti e altro ancora.
Le pompe della Serie 4127C™ sono in acciaio inox 316 con opzione di tenuta a labbro a cartuccia. Hanno capacità fino a 320 galloni al minuto.

Le creme sono tipicamente utilizzate per trattamenti cosmetici e medici topici. Le proprietà fisiche e chimiche possono variare notevolmente a seconda della base della crema e degli ingredienti aggiunti. Alcune creme possono essere a base di petrolio, mentre altre possono essere emulsioni sospese in acqua, e di solito sono acquose.
Le pompe Viking possono essere utilizzate in diversi settori della produzione e della lavorazione delle creme, tra cui lo scarico delle autocisterne, il trasferimento del prodotto, il dosaggio degli ingredienti e il trasferimento del prodotto finito.

Gli oli alimentari contribuiscono a nutrire il mondo - i cuochi di casa e gli chef professionisti li usano per friggere, cuocere al forno e per ogni altro tipo di cottura o preparazione di cibi! Le pompe Viking sono utilizzate da decenni nella produzione di oli alimentari. Gli oli alimentari sono liquidi grassi estratti da diversi tipi di vegetali e semi, tra cui olive, colza e sesamo. Le miscele di questi oli sono in genere indicate semplicemente come olio “vegetale”.