Schokoladenfabrik beseitigt Leckagen mit O-Pro® Barrier

Ein großer Hersteller von Schokoladenkonfekt im Osten der USA hatte jahrzehntelang viele Viking-Pumpen für eine Vielzahl von Süßwarenflüssigkeiten eingesetzt.

Viele dieser Zahnradpumpen verfügen über eine Wellenabdichtung, eine äußerst zuverlässige Methode zur Vermeidung von Leckagen, die jedoch ein gewisses Maß an „kontrollierter Leckage“ erfordert, um die Dichtung zu kühlen und zu schmieren. In einer Zeit strengerer FDA-Standards suchen Lebensmittelverarbeiter nun nach neuen Lösungen, um Leckagen zu vermeiden, da diese zu Rutsch- und Sturzgefahr führen und darüber hinaus wertvolle Produkte verschwenden können.

In diesem Fall versuchte der Süßwarenkunde zunächst, einige Pumpen auf Gleitringdichtungen umzustellen. Diese Dichtungen sind jedoch anfällig für Ausfälle durch Druckspitzen, die bei der Verarbeitung von schokoladenartigen Materialien, die bei leichter Abkühlung leicht erstarren, häufig auftreten. Es wurde deutlich, dass für diese Anwendung eine äußerst zuverlässige, leckagefreie Pumpe benötigt wurde.

Viking Pump und ein lokaler Vertriebspartner von Viking Pump stellten dem Kunden die neueste Technologie vor, unsere innovative Viking O-Pro™ Barrier, die speziell für die Schokoladenindustrie entwickelt wurde, um viele der Probleme zu lösen, mit denen sie konfrontiert waren.

Das Unternehmen sah dies als Gelegenheit, seinen Gesamtprozess zu optimieren und Kosten zu senken. Insbesondere wollte es die hohen Kosten für Pumpenreparaturen und Ausfallzeiten aufgrund wiederholter Dichtungsausfälle senken.

Zunächst wurden zwei Pumpen der Serie 224A-CHC® mit O-Pro Barrier-Dichtungen in einer der größten Schokoladenverarbeitungsanlagen des Unternehmens installiert. Nach etwa einem Jahr Laufzeit gab es keine erkennbaren Produktleckagen.

Diese Lösung kann in andere vorhandene Pumpen nachgerüstet werden – mit dem Potenzial, in Zukunft dieselbe Technologie für die Verarbeitung von Erdnussbutter und Maissirup zu verwenden.  

Der Leiter der Instandhaltung war erfreut, als er feststellte, dass er diese Pumpen nach der Inbetriebnahme im Grunde genommen in Ruhe lassen konnte. Diese erfolgreiche Umsetzung hat zu Gesprächen über die Modernisierung der alten Pumpen der Anlage geführt, da diese das Ende ihrer Lebensdauer erreichen.

Der Kunde erwägt auch die Möglichkeit, seine vorhandenen Pumpen mit dem O-Pro Barrier nachzurüsten, wobei er das von Viking bereitgestellte Nachrüstset verwenden möchte – eine weitere Kosteneinsparung.

Diese Technologie wurde von mehreren verschiedenen Produktionsstandorten desselben Süßwarenherstellers sowie von anderen Schokoladen- und Süßwarenverarbeitern in ganz Nordamerika übernommen.

Viking hat auf den Bedarf der Schokoladenindustrie an einer zuverlässigen, wartungsarmen und leicht zu reparierenden Pumpe reagiert, die Leckagen verhindert und Lebensmittelsicherheit bietet. Das neue O-Ring-Dichtungsdesign ist die Antwort auf das Problem, dass Schokolade aus der Packung austritt, sowie auf Dichtungen, die Rutsch- und Sturzgefahr verursachen können.

Diese Pumpenreihe löst auch das Problem der Ansammlung von Feststoffen in der Halterung oder in der Laufbuchse (was zum Blockieren der Pumpe führen kann). Und ein Versagen der O-Ring-Dichtung ist selbst beim Pumpen von dicken, abrasiven Flüssigkeiten wie Schokolade unter hohem Druck unwahrscheinlich.

Die Pumpen der Serie 224A-CHC® stellen eine innovative, gemeinsame Lösung dar, die darauf abzielt, alle Aspekte des Schokoladenherstellungsprozesses abzudecken und so Pumpenvariationen innerhalb einer bestimmten Anlage oder über mehrere Anlagen hinweg zu reduzieren.

Laut einem Wartungstechniker „ist die neue O-Pro®-Technologie von Vikings ein Meilenstein, der die Ausfallrate drastisch senkt und eine längere Lebensdauer der Dichtungen zwischen den Wartungsüberholungen gewährleistet.“

Dieses Projekt hob die folgenden Hauptvorteile der 224A-CHC Series™-Zahnradpumpen mit O-Pro Barrier hervor:

• Geringere Kosten durch längere Lebensdauer
• Einfache Aufrüstung und Installation
• Reibungsloser Betrieb ohne Feststoffansammlungen
• Widersteht Umgebungen mit höherem Druck und vermeidet Dichtungsversagen
• Weniger häufige Wartung, wobei der Austausch des O-Rings einmal im Jahr empfohlen wird
• Überholungen und Umbauten lassen sich einfacher/schneller durchführen

Die Produkte der Serie 224A-CHC™ von Viking Pump bieten eine zuverlässige Pumpenlösung für die Verarbeitung von Schokolade und schokoladenhaltigen Süßigkeiten. Weitere Informationen erhalten Sie bei Ihrem Viking Pump-Händler. Fordern Sie dort einen Flyer mit allen Details und Spezifikationen an.

Besuchen Sie vikingpump.com/CHC, um weitere Informationen zu Schokolade anzufordern.