Les huiles alimentaires contribuent à nourrir le monde - les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels les utilisent pour la friture, la cuisson et tout autre type de cuisine ou de préparation des aliments ! Les pompes Viking sont utilisées dans la production d'huiles alimentaires depuis des décennies. Les huiles alimentaires sont des liquides gras extraits de nombreux types de légumes et de graines, notamment les olives, le canola et le sésame. Les mélanges de ces huiles sont généralement désignés sous le nom d'huile « végétale ».