Käse

Käse ist ein Lebensmittel, das aus dem Bruch von Milch hergestellt wird. Er wird in der Regel aus Kuh- oder Schafsmilch hergestellt, kann aber aus einer Vielzahl von Milchquellen stammen und sowohl zur Herstellung von Hart- als auch von Weichkäse verwendet werden, wobei es viele regionale Varianten gibt.