La Classic+ Series™ cuenta con una carcasa y rotores de acero inoxidable con un acabado conforme a las normas sanitarias 3A.
El diseño modular puede desmontarse fácilmente para procesos de limpieza in situ y limpieza fuera de sitio. Las cúspides en el perfil de la Carcasa maximizan la eficiencia y el drenaje».
Esta serie cuenta con rotores temporizados y sin contacto - que minimizan el cizallamiento a la vez que proporcionan una capacidad de funcionamiento en seco ampliada.

De todas las aplicaciones en las que puede encontrar una bomba Viking, el chocolate puede ser la más deliciosa. Las bombas Viking son la mejor elección para el procesamiento, la transferencia y la recirculación de chocolate. El proceso de producción del chocolate puede describirse sencillamente con estos pasos: las habas de cacao se tuestan y muelen y, a continuación, se mezclan con aceites hasta formar un semilíquido. Esta primera etapa se conoce como chocolate «amargo».

Las cremas se utilizan normalmente para tratamientos cosméticos personales y médicos tópicos. Las propiedades físicas y químicas pueden variar enormemente en función de la base de la crema y de los ingredientes añadidos. Algunas cremas pueden ser a base de petróleo - mientras que otras pueden ser emulsiones suspendidas en agua - y suelen ser de cizallamiento-adelgazamiento.