Die Classic+ Series™ verfügt über ein Edelstahlgehäuse und Rotoren, die nach 3A-Hygienestandards gefertigt sind.
Das modulare Design kann sowohl für Clean-in-Place- als auch für Clean-out-of-Place-Prozesse leicht demontiert werden. Höcker im Profil des Gehäuses maximieren die Effizienz und die Entleerung.
Diese Serie verfügt über zeitgesteuerte, berührungslose Rotoren, die die Scherung minimieren und gleichzeitig eine erweiterte Trockenlauffähigkeit bieten.

Von allen Anwendungen, in denen Sie eine Viking-Pumpe finden können, ist Schokolade vielleicht die köstlichste. Viking-Pumpen sind die Pumpen der Wahl für die Verarbeitung, den Transfer und die Rezirkulation von Schokolade. Der Prozess der Schokoladenherstellung lässt sich einfach in folgende Schritte unterteilen: Kakaobohnen werden geröstet und gemahlen und dann mit Ölen zu einer halbflüssigen Masse vermischt. Diese frühe Phase wird als „Bitter“-Schokolade bezeichnet.

Cremes werden in der Regel für persönliche kosmetische und topische medizinische Behandlungen verwendet. Die physikalischen und chemischen Eigenschaften können je nach Cremegrundlage und den hinzugefügten Inhaltsstoffen stark variieren. Einige Cremes können auf Erdöl basieren, während andere Emulsionen sein können, die in Wasser suspendiert sind, und in der Regel scherverdünnend sind.