Maskinverkstaden är Viking Pumps största anläggning. Sedan invigningen 1960 har verkstaden genomgått flera utbyggnader och har nu vuxit till 320 000 kvadratmeter. I dag rymmer anläggningen många avdelningar, bland annat maskinbearbetning, verktyg, montering, lackering, frakt, kvalitet, inköp och planering. I maskinverkstaden bearbetas delar från gjutgods och stångmaterial. Dimensionerna, särskilt de inuti pumpkaviteten, måste vara exakta för att pumparna ska fungera effektivt, klara höga tryck och vara självsugande.

Den 78.000 kvadratmeter stora anläggningen ligger på Viking Road i Cedar Falls Industrial Park och används för att producera gråjärn, kolstål, 316 rostfritt stål och 770 icke-gallrande rostfritt stål. 
I ett gjuteri gjuts delar genom att smält metall hälls i en ihålig form. För att skapa en form drar kärn- och formtekniker ut mönster för de olika gjutna delarna. Varje mönster är en mall för en sida av en eller flera delar. Sand pressas mot plattan och när plattan tas bort kvarstår formen på detaljen och en halv form har skapats. 

Viking Pumps ursprungliga tillämpningar började på hemmaplan, här i Iowa. Den ursprungliga listan omfattade asfalt, eldningsolja, terpentin, linolja och vatten, men inte en av Viking Pumps vanligaste tillämpningar i delstaten idag: majssirap. Majssirap är ett sötningsmedel som tillverkas av, du gissade rätt... majs, och används i en mängd olika livsmedel, godis, drycker och djurfoder. 

Classic+ Series™ har en Hölje i rostfritt stål och rotorer som är ytbehandlade enligt 3A sanitära standarder.
Den modulära designen kan enkelt demonteras för både Rengöring på plats och Rengöring på annan plats. Höljen i höljets profil maximerar effektivitet och dränering.”
Serien har tidsinställda, beröringsfria rotorer som minimerar skjuvning och samtidigt ger utökad torrkörningskapacitet.