Oli da cucina

Gli oli da cucina caldi sono utilizzati principalmente per friggere verdure e carni. Alcuni oli o grassi da cucina diventano solidi a temperatura ambiente, tuttavia le pompe sono in genere situate abbastanza vicino all'alimentazione da mantenere la pompa calda. La viscosità è tipicamente simile a quella dell'acqua alle normali temperature di esercizio.