Jarabe de maíz rico en fructosa (JMAF)

El jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) suele ir seguido del porcentaje de fructosa en el líquido, que oscila entre el 42 y el 55%. Se utiliza sobre todo en refrescos, mermeladas y jaleas como edulcorante. La regulación de la temperatura es importante porque el líquido puede decolorarse a temperaturas elevadas.