Classic+ Series™ har en Hölje i rostfritt stål och rotorer som är ytbehandlade enligt 3A sanitära standarder.
Den modulära designen kan enkelt demonteras för både Rengöring på plats och Rengöring på annan plats. Höljen i höljets profil maximerar effektivitet och dränering.”
Serien har tidsinställda, beröringsfria rotorer som minimerar skjuvning och samtidigt ger utökad torrkörningskapacitet.

Av alla tillämpningar där du kan hitta en Viking-pump är choklad kanske den godaste. Viking-pumpar är det självklara valet för bearbetning, överföring och återcirkulation av choklad. Chokladtillverkningsprocessen kan enkelt beskrivas med följande steg: kakaobönor rostas och mals, och blandas sedan med oljor till en halvflytande massa. Detta tidiga skede kallas ”bitter” choklad. Härifrån kan socker tillsättas för att göra ”söt” choklad - mjölk kan tillsättas för ”mjölk” choklad - och om chokladen har tunnats ut kallas den chokladlikör. Det finns några olika typer av chokladanläggningar.

Krämer används vanligtvis för personliga kosmetiska och topiska medicinska behandlingar. De fysikaliska egenskaperna och kemin kan variera kraftigt beroende på krämens bas och de tillsatta ingredienserna. Vissa krämer kan vara petroleumbaserade - medan andra kan vara emulsioner suspenderade i vatten - och är vanligtvis skjuvtunna.
Viking Pumps finns i ett antal olika delar av produktionen och bearbetningen av krämer, inklusive lossning av tankbilar, produktöverföring, dosering av ingredienser och överföring av färdiga produkter.